Feb 16 2010 完成 自家製 ほうじ茶ティーバッグ

お茶を喫するには、「急須」に「茶葉」を入れ、

お湯を注ぐわけですが、、


好評の二度炒り自家製「ほうじ茶」にて

ティーバッグ商品はないの~??

というお客様のお問い合わせの声におこたえする形で、


当店オリジナルのティーバッグをつくりました。


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原料配分については、一袋あたりの適正グラム数、

抽出した際の茶の状態、中身の茶葉の選定等々

試行錯誤を繰り返し、やっと納得のいく


「ほうじ茶ティーバッグ」ができました。


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ティーバッグとはいっても、


三角テトラタイプです。

(紐などはついてませんので、このまま急須にいれたり、

、ティーポットに入れたり、水出しボトルに入れたりして

美味しいほうじ茶をお作りすることができます。)


茶葉を直接いれるのではないため、

急須にこびりつきませんので、お茶ガラを捨てるのが

簡単です。


当店がこだわる「ほうじ茶」の味わいとは?

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原料選定

 →当店茶匠が地元茨城のさしま茶を中心に「ほうじ茶」に

   適した「しっかりとした形のある葉肉の厚い茶葉」を厳選します。

  

焙煎のしかた。

 → ベテラン職人によるこだわりの特製ニ煎り製法。

   最初は、かるく水分をぬき、仕上げにこんがりと焙煎する。


これらこだわりの選定や製法により、、、


深みのある香

あっさりとした飲み口


後味はすっきりと


をバランスよく表現した「ほうじ茶ティーバッグ」

ができあがりました。


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5g×15包入 参考定価525円 となります。

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