はい！
やっとこさ、当店にて発売されました、2012年産「さしま茶」。
古河のおとなりにある「八千代町」の生産家さんで製造していただいたものを、、
当店工場の「ホイロ」火入れ台！なるもので、職人さんが特別に手作業にて
焙煎加工しております。
最後の仕上げ工程として、「茶葉」をかるーく、熱であぶっているのです。
そうすることで、茶葉が本来もつ香りをさらに一層惹きたてる！！
うーーん、とーってもマイルドな香りが漂っております。
そして、今回入荷のさしま茶の色！
「かぶせ」製法という、茶畑に黒い覆いをかぶせて、太陽の光を少しだけ
遮断する、特別な栽培方法にて、お茶の色は、とーても綺麗な濃い緑に。
濃い緑と、お茶の香りがとても強く漂う個性的なお茶に
仕上がりました~。
＆パッケージも地元古河ならではのものにリニューアル！！
今回発売する「特選印：日光街道古河宿」は、
地元さしま茶をおいれして、１００ｇ９４５円にて発売中~。
もちろん、お土産にも最適のパッケージとなっております。
2012年06月05日