製茶工場

本店の裏にあります、当店の茶工場です。　

今回、内部の写真をアップしてみました。

昭和40代に建てられました。

現在でも当時の機械をメンテナンスを繰り返しながら
大切に使いつづけております。

おもに、地元さしま茶の製茶作業に5月?8月の時期に
稼働しています。（この時期はお休み。。。。）

近年かなりの自動化が進んでいる製茶機械、、

機械メーカーの違い、レイアウト、機械の種類、
それを扱う職人の技術によっても
茶の仕上がりが違うといわれております。

お茶っておもしろいです。