稀天(まれてん)

「いつも新茶の味と香り」

先代(祖父)のお茶に対する考え方、言葉でした。

現社長である3代目は、これを常に胸にとめ、新茶の香り漂うお茶を
つくりだす(合組みする)ことに努力しております。

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当店で一番人気の「稀天」(まれてん)です。

剣のたった、がっしりとしてアシの長く縒れた茶葉と、
柔らかい芽をもつ茶葉。

これらが一体となり、新芽の若々しい香り漂う。 

水色(すいしょく)は萌黄の緑。

お口に入れると若葉の香り、そして甘甘しさが広がり、
喉を通る際のキリっとした爽快感。

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当店の代表的な味です。 

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2008年09月26日